Portioner: 2 personer
Forberedelse: 10 minutter
Tid: 10 minutter
Ingredienser
- 3 æg
- 5 g koriander
- 5 g forårsløg
- 5 g rødløg
- 1 tsk sojasauce
- Olie til stegning
Thai omelet opskrift
Thaiomelet – der på thai kaldes Khai Jiao – er en lækker og let ret fra Thailand, der blander æg med smagfulde krydderier og grøntsager, hvilket skaber en spændende smagsoplevelse.
Får du også lyst til at prøve at lave denne ret derhjemme? Så kan du finde vores opskrift på thaiomelet her. Selvom omeletten traditionelt laves på denne måde, kan du tilpasse den med dine foretrukne ingredienser og smage.
Sådan gør du
- I en skål piskes æggene sammen med sojasauce.
- Tilsæt koriander, forårsløg, rødløg og sojasauce i skålen. Bland godt.
- Opvarm olie på en stor pande ved medium varme. Hæld æggeblandingen på panden. Steg i 2-3 minutter, eller indtil bunden af omeletten er gyldenbrun.
- Vend forsigtigt omeletten og steg i yderligere 2-3 minutter, eller indtil den anden side også er gyldenbrun.
- Tag omeletten af panden og læg på køkkenrulle for at suge overskydende olie fra.
- Servér på en bund af jasminris. Anret med et drys ekstra forårsløg over omeletten.
