Thai catering
Dyk ned i en verden af kulinarisk magi, hvor hver bid er en rejse ind i Thailands rige smagsunivers.
Gå på opdagelse i vores cateringmenuer – og tjek de services vi tilbyder i forbindelse med mad ud af huset.
Thai one
Mix selv en menu bestående af et udvalg af vores klassiske thairetter kendt fra vores menukort.
1 x snack, 1 x valgfri starter og 2 x valgfri hovedretter
Fra 295 kr./kuvert
Starters
Der vil være 2 stk. starter pr. person (fx 1 forårsrulle, 1 spyd)
Hovedret
Der vil samlet være, hvad der svarer til 1 portion hovedret pr person (uanset om du vælger flere forskellige hovedretter.)
For at se hvilke retter, du kan vælge imellem, kan du sende en uforpligtende forespørgsel, hvor der er beskrivelser af de enkelte menuer og de retter, der kan vælges blandt.
Thai two
Mix selv en menu bestående af et udvalg af vores klassiske thairetter kendt fra vores menukort.
2 x snacks, 3 x valgfri starters, 3 x valgfri hovedretter, 1 x valgfri side salad
Fra 390 kr./kuvert
Starters
Der vil være 3×2 stk. starter pr. person (fx 2 forårsruller, 2 spyd, 2 wontons)
Hovedret
Der vil samlet være, hvad der svarer til 1 portion hovedret pr person (uanset om du vælger flere forskellige hovedretter.)
Side dish
Side dish er lidt grønt tilbehør til hovedretterne. Der vil være, hvad der svarer til et par skefulde grønt pr person.
For at se hvilke retter, du kan vælge imellem, kan du sende en uforpligtende forespørgsel, hvor der er beskrivelser af de enkelte menuer og de retter, der kan vælges blandt.
Thai three
Mix selv en menu bestående af et udvalg af vores klassiske thairetter kendt fra vores menukort.
2 x snacks, 3 x valgfri starters, 3 x valgfri hovedretter, 1 x valgfri side salad, 1 x valgfri dessert
Fra 425 kr./kuvert
Starters
Der vil være 3×2 stk. starter pr. person (fx 2 forårsruller, 2 spyd, 2 wontons)
Hovedret
Der vil samlet være, hvad der svarer til 1 portion hovedret pr person (uanset om du vælger flere forskellige hovedretter.)
Side dish
Side dish er lidt grønt tilbehør til hovedretterne. Der vil være, hvad der svarer til et par skefulde grønt pr person.
Dessert
Der vil være én dessert pr. person
For at se hvilke retter, du kan vælge imellem, kan du sende en uforpligtende forespørgsel, hvor der er beskrivelser af de enkelte menuer og de retter, der kan vælges blandt.
Seasonal sharing menu
Vores sæson sharing menu på 9 smagfulde serveringer sammensat af vores chefkok. Fås også vegansk. Velegnet, hvis I vil have en sæsonpræget menu
2 x snacks, 3 x starters, 2 x hovedretter med grønt samt dessert.
425 kr./kuvert (385 kr./kuvert uden dessert)
Sharing menuen skifter 5 gange om året, og indeholder klassiske retter fra menukortet kombineret med sæsonens specialiteter – ialt 9 serveringer.
Sharing menuen indtil 31. august ses nedenfor. Er bestillingen til senere på året, har vi pt ikke mulighed for at præcisere menuen, da det afhænger af udvalget af råvarer på det pågældende tidspunkt.
Mushroom Crackers (L)
Økologiske shiitake chips fra de kølige skove i ”Isaans Schweiz”. Serveres med frisk tomatrelish. VG
Isaan Baba Ganush
Flammegrillede auberginer blandet med hvidløg, frisk chili, koriander og lime lavet til en silkeblød puré. Toppet med sesamfrø. Serveres i en sprød minikrustade.
Khao Jee
Sprøde kugler af ris grillet over kul. Toppet med siracha mayo, sprød kylling og purløg.
Seared Tuna (L)
Let grillet tun med knust ristet ris. Toppet med rødløg, purløg, koriander, mynte, ristet chili og lime. Serveres på sprødt rispapir. S
Korat Rice Noodle Salad (L)
Let salat med Korat-risnudler vendt i en tamarind vinaigrette med lime, ristet chili, mynte, koriander, forårsløg og thai bønner. H, VG
Highland Beef Curry
Grillet oksemørbrad i en aromatisk Highland-karrysovs lavet på kokosmælk, kaffir limeblade og sød thai basilikum. Toppet med kaffir limeblade, dild og frisk chili. GF, H, S
Heritage Stir Fry with Chicken
Kylling stegt i wok med friske grønne peberkorn, vandkastanje, javaingefær, kaffir limeblade, frisk chili, citrongræs, galangal, rødløg, forårsløg, koriander og sød thai basilikum. HH, S
Northern Green Papaya Salad (L)
Klassisk salat med grøn papaya, glaskål, cherrytomater, grøn æble, thai bønner, hvidløg, frisk chili og lime. Toppet med ristede peanuts. S
Chili Selection (L)
Et udvalg af chili på tre måder – frisk og tørret chili samt prik nam pla lavet af frisk chili, fiskesauce og limejuice. HHH
Hvide eller brune jasminris
Tilvælg dessert for kun 40 kr./kuvert
Strawberry Tart VALGFRI
Vaniljecreme og friske jordbær på en tærtebund. Toppet med knuste pistacienødder og citrongræssirup. L
Den veganske sharing menu skifter 5 gange om året, og indeholder klassiske retter fra menukortet kombineret med sæsonens specialiteter – i alt 9 serveringer.
Sharing menuen til 31. august ses nedenfor. Er bestillingen til senere på året, har vi pt ikke mulighed for at præcisere menuen, da det afhænger af udvalget af råvarer på det pågældende tidspunkt.
Mushroom Crackers (L)
Økologiske shiitake chips fra de kølige skove i ”Isaans Schweiz”. Serveres med frisk tomatrelish. VG
Isaan Baba Ganush
Flammegrillede auberginer blandet med hvidløg, frisk chili, koriander og lime lavet til en silkeblød puré. Toppet med sesamfrø. Serveres i en sprød minikrustade. VG
Khao Jee
Sprøde kugler af ris grillet over kul. Toppet med vegansk siracha mayo, sprød tofu og purløg. VG
Seared Tofu (L)
Let grillet tofu med knust ristet ris. Toppet med rødløg, purløg, koriander, mynte, ristet chili og lime. Serveres på sprødt rispapir. VG
Korat Rice Noodle Salad (L)
Let salat med Korat-risnudler vendt i en tamarind vinaigrette med lime, ristet chili, mynte, koriander, forårsløg og thai bønner. H, VG
Highland Seitan Curry
Grillet seitan i en aromatisk Highland-karrysovs lavet på kokosmælk, kaffir limeblade og sød thai basilikum. Toppet med frisk chili. H, VG
Heritage Stir Fry with Soy Protein (L)
Sojaprotein stegt i wok med friske grønne peberkorn, vandkastanje, javaingefær, kaffir limeblade, frisk chili, citrongræs, galangal, rødløg, forårsløg, koriander og sød thai basilikum. HH, VG
Northern Green Papaya Salad (L)
Klassisk salat med grøn papaya, glaskål, cherrytomater, grøn æble, thai bønner, hvidløg, frisk chili og lime. Toppet med ristede peanuts. VG
Vegan Chili Selection (L)
Et udvalg af chili på tre måder – frisk og tørret chili samt prik nam pla lavet af frisk chili, vegansk fiskesauce og limejuice. HHH, VG
Hvide eller brune jasminris
Tilvælg dessert for kun 40 kr./kuvert
Raspberry Cake VALGFRI
Mousse af hindbær på en crumblebund. Toppet med hindbærsauce og frysetørrede hindbær. VG
Lotus experience
Dæk op til den helt store thai feast med en sæsonbaseret menu på hele 11 delikate serveringer sammensat af vores chefkok.
3 x snacks, 4 x starters, 2 x hovedretter, 1 x side salad, 1 x dessert
565 kr./kuvert (525 kr. uden dessert)
Menuen skifter 5 gange om året, og indeholder klassiske retter fra menukortet kombineret med sæsonens specialiteter – ialt 11 serveringer.
Lotus experience indtil 31. august ses nedenfor. Er bestillingen til senere på året har vi pt ikke mulighed for at præcisere menuen, da det afhænger af udvalget af råvarer på det pågældende tidspunkt.
Tun ceviche
Tun, frisk chili, koriander, hvidløg, lime, citrongræs. Serveres med riscracker.
Tom Yum Bisque Suppe
Thai Bisque med galanga, citrongræs og kaffir limeblade, infuseret i kokosmælk. Serveres med grillede tigerrejer, sprøde oysterhatte, frisk koriander og chiliolie.
Mushroom Crackers (L)
Økologiske shiitake chips fra de kølige skove i ”Isaans Schweiz”. Serveres med frisk tomatrelish. VG
Isaan Baba Ganush
Flammegrillede auberginer blandet med hvidløg, frisk chili, koriander og lime lavet til en silkeblød puré. Toppet med sesamfrø. Serveres i en sprød minikrustade.
Khao Jee
Sprøde kugler af ris grillet over kul. Toppet med siracha mayo, sprød kylling og purløg.
Seared Tuna (L)
Let grillet tun med knust ristet ris. Toppet med rødløg, purløg, koriander, mynte, ristet chili og lime. Serveres på sprødt rispapir. S
Korat Rice Noodle Salad (L)
Let salat med Korat-risnudler vendt i en tamarind vinaigrette med lime, ristet chili, mynte, koriander, forårsløg og thai bønner. H, VG
Highland Beef Curry
Grillet oksemørbrad i en aromatisk Highland-karrysovs lavet på kokosmælk, kaffir limeblade og sød thai basilikum. Toppet med kaffir limeblade, dild og frisk chili. GF, H, S
Heritage Stir Fry with Chicken
Kylling stegt i wok med friske grønne peberkorn, vandkastanje, javaingefær, kaffir limeblade, frisk chili, citrongræs, galangal, rødløg, forårsløg, koriander og sød thai basilikum. HH, S
Northern Green Papaya Salad (L)
Klassisk salat med grøn papaya, glaskål, cherrytomater, grøn æble, thai bønner, hvidløg, frisk chili og lime. Toppet med ristede peanuts. S
Chili Selection (L)
Et udvalg af chili på tre måder – frisk og tørret chili samt prik nam pla lavet af frisk chili, fiskesauce og limejuice. HHH
Hvide eller brune jasminris
Tilvælg dessert for kun 40 kr./kuvert
Strawberry Tart VALGFRI
Vaniljecreme og friske jordbær på en tærtebund. Toppet med knuste pistacienødder og citrongræssirup. L
Tuk tuk finger food
Til receptionen, cocktail party, havefesten og andre lejligheder, hvor gæsterne ikke sidder ned. Tasty finger food – et sikkert hit
2 x snacks og 7 x valgfrie fingervenlige starters
355 kr./kuvert
Udover snacks kan du vælge op til 7 forskellige starters. Der vil samlet set være 7 stk. starter/forret pr. person (fx 1 forårsrulle, 1 spyd, etc.).
Shrimp Chips
Sprøde og luftige rejechips. Serveres med sweet chili sauce.
Peanuts
Ristede peanuts, kaffir limeblade, havsalt, sprøde løg og ristet chili. VG, GF
_____
Vælg op til syv af følgende starters
Crispy Spring Rolls
Sprøde forårsruller med kylling, gulerod, glasnudler og hvidkål.
Serveres med sweet chili sauce.
Vegan Spring Rolls
Sprøde forårsruller med gulerod, bønnespirer, glasnudler, hvidkål og forårsløg. Serveres med sweet chili sauce. VG
Corn Fritters
Sprøde majsfritter med forårsløg, kaffir limeblade, kokosmælk og tør kokos. Serveres med sweet chili sauce. VG, GF
Chicken Satay
Marinerede kyllingespyd. Serveres med peanutsauce.
Chicken Meatballs with Tamarind sauce
Saftige kyllingekødboller med forårsløg, serveret med tamarindsauce og toppet med sesamfrø. GF
Fresh Spring Rolls (L)
Frisk agurk, gulerod, salat, mynte og koriander rullet i rispapir. Serveres med krydret thaisauce, toppet med peanuts og sesamfrø. VG, GF
Crispy chicken
Dybstegte, marinerede kyllingevinger. Toppet med stegt citrongræs og sød thaibasilikum. Serveres med kaffir lime mayo.
Crispy beef
Soyamarineret oksefilet, dybstegt i tynde strimler. Serveres med soya chili sauce.
Tenderloin skewers
Krydrede stykker af oksemørbrad grillet på spyd. Serveres med dressing lavet af tamarind, lime, knust ristet ris, rødløg, forårsløg, koriander og ristet chili. GF
Fried tamarind prawns
Stegte tigerrejer i tamarindsauce. Toppet med koriander, sprøde løg og frisk chili.
Wontons
Sprøde wontons med krydret fyld af kylling, rejer, forårsløg og koriander. Serveres med blommesauce.
_____
Tjenere
Få et par friske tjenere til at hjælpe med servering og afrydning.
Thai kokke
Sæt et ekstra thai aftryk på festen. Vores dygtige thaikokke kan rykke ud med grill og udstyr og tilbereder maden på stedet.
Buffetudstyr
Vores Thai one, two & three menuer kan serveres som buffet. Lej smukt buffetudstyr.
Få et uforpligtende tilbud eller bestil online
Hvis du ønsker et uforpligtende tilbud og/eller har ønsker om ekstra services så send en forespørgsel. Ønsker du kun at bestille mad til dit event, kan du gøre det direkte på vores catering webshop.
Spørgsmål? Tag fat i os
Du er altid velkommen til at kontakte os på catering@wokshop.dk – vi vender tilbage indenfor 24 timer på hverdage.
Ved at klikke på “send forespørgsel” ovenfor bliver du guidet gennem de forskellige cateringmuligheder og kan således angive dine ønsker, hvorefter vi vender retur med et uforpligtende tilbud.
Allergener & specielle hensyn
Er der gæster, der har allergener i dit selskab, kan vi i vid udstrækning tage hensyn til dette. Bemærk at vi også har specifikke veganermenuer og -retter.
Sender du en forespørgsel, har du mulighed for at angive allergener og særlige ønsker, hvorefter vi kan oplyse, om vi kan efterkomme dem alle.
Deadline for bestilling
Cateringbestillingerne skal være os i hænde senest tre dage før dit arrangement. Har du en kortere deadline, så send en forespørgsel via link ovenfor.
Levering eller afhentning af maden
Vi leverer gerne maden mod et gebyr. Størrelsen af gebyret afhænger af afstanden fra restauranten til din lokation. For selskaber over 50 kuverter, anbefaler vi altid levering, grundet antallet af kasser.
Ved online bestilling i vores catering webshop skal du under levering i menuen vælge relevant område og lægge det i kurven. Herefter angiver du præcis leveringsadresse i kommentarfeltet.
Du kan også vælge at afhente maden på én af vores 12 lokationer. Angiv hvilken restaurant du ønsker afhentning fra via forespørgsel – eller direkte i vores online cateringshop.
Bemærk at maden altid skal afhentes inden kl.17:00.
Anretning og evt. opvarmning af maden
Vores catering menuer kommer anrettet til deling på fade, skåle og engangsemballage.
Ønsker I selv at anrette maden på jeres eget serveringsservice, er det let at overføre.
Vores Thai one, two & three menuer – samt Tuk Tuk finger food – er også velegnede at servere på en buffet.
Skal maden varmes op inden servering, følger der instrukser med på dette, som skal følges nøje.
Annullering & betaling
Annullering af cateringordrer kan kun ske frem til 14 dage før dit event for at få returneret pengene. Herefter er det ikke muligt at annullere dit køb eller få pengene retur. Du er dog velkommen til at at videregive din ordre til en anden modtager mod et eventuelt ekstra gebyr, hvis der er bestilt levering og afstanden til den nye lokation er større end oprindeligt.
Bestiller du med mindre end 14 dage til dit arrangement, så bortfalder returretten.
Køb af ekstra services
Tilkøb af vores catering services afhænger af rådighed på den specifikke dato for dit event. Send derfor altid en forespørgsel og vi vil undersøge mulighederne.
Tjenere
Som udgangspunkt skal du regne med én tjener pr. 15 gæster. Tjenere afregnes pr. time, dog minimum 4 timer. Vi beregner desuden transport.
Opstår der behov på dagen for at tjenerne bliver lidt længere, er dette som regel muligt. Dette aftales med tjenerne og faktureres pr. påbegyndt time.
Thaikokke
Antallet af kokke samt mulighed for opstilling af udstyr er afhængig af, hvor omfattende eventet er og er derfor en individuel vurdering. Send en forespørgsel og vi vil med glæde undersøge muligheder og give et tilbud.
Bartendere
Faktureres pr time, dog minimum 4 timer plus transport. Vi beregner som udgangspunkt én bartender pr. ca. 25 gæster, men det afhænger af hvilken type fest, det drejer sig om. Send en uforpligtende forespørgsel for at få et tilbud.
Buffetudstyr
Buffetudstyr lejes i forbindelse med bestilling af en menu. Send en forespørgsel. Bemærk, at der betales et depositum på 2.500 kr. incl. moms for udstyret, som refunderes når det leveres retur.
