Portioner: 2 personer
Forberedelse: 10 minutter
Tid: 10 minutter
Ingredienser
- 150 g stykker af oksekød
- 20 g løg
- 20 g broccoli
- 20 g champignon
- 15 g forårsløg
- 5 g frisk ingefær
- 1 spsk sojasauce
- 2 spsk østerssauce
- ½ tsk mørk sojasauce
- En smule sukker
- Olie til stegning
Ginger beef opskrift
Ginger beef er en lækker og krydret ret fra det asiatiske køkken, der kombinerer mørt oksekød med aromatisk ingefær og saftige grøntsager, hvilket giver en smagfuld oplevelse.
Får du også lyst til at prøve at lave denne ret derhjemme? Så kan du finde vores opskrift på ginger beef her. Selvom retten traditionelt tilberedes på denne måde, kan du tilpasse den med dine foretrukne ingredienser og smage.
Sådan gør du
Opvarm olie i en stor pande eller wok ved medium-høj varme.
Tilsæt oksekødet til panden og steg til det er brunt. Tilføj løg til panden og sautér.
Tilsæt broccoli og champignon til panden og steg til de er møre.
Krydr med sojasauce, østerssauce, mørk sojasauce og sukker, tilsæt lidt vand efter behov.
Tilsæt fintrevet ingefær og forårsløg til panden og rør godt rundt. Kog i 2-3 minutter, eller indtil saucen er tyknet. Smag til og krydr efter behov.
Server med kogte jasminris.
